A alquitarra é de facto uma magnífico utensílio de destilação. Embora sendo de origem Moura, é bastante usado desde tempos antigos em Portugal e Espanha devido aos seus excelentes resultados em termos de destilação. A sua estrutura permite concentrar dois elementos num só, sendo estes o normal capacete do alambique com o condensador. O singular capacete da alquitarra possui no seu interior uma câmara de vapores e no topo, a área destinada á condensação, onde o destilador deve colocar água fria. A água em excesso irá saír por um bico colocado na parte lateral do capacete. O seu formato único permite que os vapores gerados no interior do pote em contacto com a água fria que se encontra na parte exterior do topo do capacete iniciem o processo de condensação. O destilado final sairá por o bico mais longo que sai da parte de baixo do capacete. O seu pote e utilização é idêntico ao do alambique tradicional, sendo deste modo a sua diferença encontrada apenas no capacete e seu funcionamento. O seu processo de destilação é mais lento, permitindo deste modo um destilado de melhor qualidade. Utilizamos na sua construção as técnicas que já eram utilizadas nas gerações passadas, utilizando como tal solda de cobre e latão, de modo a evitar construções livres de chumbo. Este Premium Edition é um modelo de alta qualidade que utiliza todo o conhecimento e habilidade dos nossos mestres artesãos e é produzido com material de primeira qualidade utilizando uma espessura de cobre de 1,5mm. Este modelo de alambique serve para destilar bebidas alcoólicas, óleos essenciais e águas florais. NOTA IMPORTANTE: Se desejar esta alquitarra com a aplicação do nosso termómetro (disponível na nossa secção "acessórios"), a compra desta alquitarra deve ser feita ao mesmo tempo que o termómetro.