Utilizada para cozinhar receitas tipicamente Mediterrânicas, especialmente amêijoas e mariscos, de uma forma geral, o processo de cozedura utilizado na CATAPLANA impede a perda dos aromas dos alimentos, garantindo um pleno e excelente sabor. Além disso, a cozedura na CATAPLANA é mais saudável, pois permite reduzir calorias e gordura na confecção das suas receitas. A típica Cataplana em cobre (estanhada no interior), como é o caso da nossa, distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente. Este modelo específico de cataplana com fundo plano é ideal para a nova tecnologia de fogões eléctricos de "Vitrocerâmica".
OBS: Para fogões com tecnologia de indução, é necessário um adaptador difusor, que o poderá adquirir na nossa secção "Acessórios". Relativamente aos tamanhos, temos os seguintes disponíveis: Ø 24cm (2 pax); Ø 27cm (3 pax); Ø 30cm (4 pax); Ø 33cm (6 pax); Ø 36cm (8 pax)