Utilizada para cozinhar receitas tipicamente Mediterrânicas, especialmente amêijoas e mariscos, de uma forma geral, o processo de cozedura utilizado na CATAPLANA impede a perda dos aromas dos alimentos, garantindo um pleno e excelente sabor. Além disso, a cozedura na CATAPLANA é mais saudável, pois permite reduzir calorias e gordura na confecção das suas receitas. A típica Cataplana em cobre (estanhada no interior), como é o caso da nossa, distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente. Este modelo específico de cataplana, atendendo ao seu formato mais "bojudo", permite levar mais quantidade de alimentos do que os outros modelos da cataplanas com a mesma medida, sendo o tamanho de Ø 27cm ideal para 4 pax e o de Ø 33cm ideal para 7 pax. Este modelo específico de cataplana com fundo plano é ideal para a nova tecnologia de fogões eléctricos de "Vitrocerâmica". OBS: Para fogões com tecnologia de indução, é necessário um adaptador difusor, que o poderá adquirir na nossa secção "Acessórios".