Utilizada para cozinhar receitas tipicamente Mediterrânicas, especialmente amêijoas e mariscos, de uma forma geral, o processo de cozedura utilizado na CATAPLANA impede a perda dos aromas dos alimentos, garantindo um pleno e excelente sabor. Além disso, a cozedura na CATAPLANA é mais saudável, pois permite reduzir calorias e gordura na confecção das suas receitas. A típica Cataplana em cobre (estanhada no interior), como é o caso da nossa, distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente.
Acerca dos tamanhos disponíveis, temos os seguintes: Ø 18cm (-1 pax); Ø 21cm (1 pax); Ø 24cm (2 pax); Ø 27cm (3 pax); Ø 30cm (4 pax); Ø 33cm (6 pax); Ø 36cm (8 pax); Ø 50cm (20 pax)